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醫(yī)院配餐是指在機(jī)構(gòu)內(nèi)為患者提供餐飲服務(wù)的業(yè)務(wù)。其作用主要包括以下幾個方面：
首先，醫(yī)院的餐廳可以為住院的患者、醫(yī)護(hù)人員和家屬等提供一個便捷的用餐場所和服務(wù)平臺；其次是為在醫(yī)院工作的員工或解決就吃問題而設(shè)立的小型食堂或者小吃店等等,滿足員工的飲食需求;是針對特定需求的專題食物供應(yīng)如食療專區(qū)以及部分需要忌口的人群區(qū)域.使患者在期間得到更加有效的。
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